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“A5ランク” 紫峰牛リブロースステーキ

2017.3.8

紫峰牛(しほうぎゅう)のリブロースステーキがメニューに加わりました。
紫峰牛とは、茨城県で育った黒毛和牛のブランドで、キメの細かい肉質と、しっとりとしたアブラ質が特徴です。
筑波山の夕日が光の加減によって紫色に光って見え、その麓で育った牛ということで、「紫峰牛」と名付けられたそうです。
190g ¥,4800